150 г кольраби, 300 г огурцов, зеленый лук, 1 зубчик чеснока, укроп, 25 мл масла растительного, 15 мл сока лимона,

специи по вкусу, щепотка куркумы.

Кольраби нарезать соломкой.

Огурцы нарезать тонкими брусочками. Чеснок чистить, мелко нарезать.

Зеленый лук и укроп порубить.

Приготовить заправку: масло растительное, сок лимона, специи, куркуму соединить и все хорошо перемешать.

Все подготовленные овощи соединить в салатнике, полить заправкой и перемешать.

Перед подачей убрать салат в холодильник на час, чтобы хорошо настоялся.